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顺德鱼生，被誉为“中华好意思食活化石”，是现活着界两大食生派别之一，而中华好意思食名镇容

桂则是品味顺德鱼生的理念念地，可谓“中国鱼生看顺德，顺德鱼生容桂品”。“顺德鱼生·容桂品味”2023第一届顺德鱼生节（容桂站）将于7月28日举行启动典礼品鉴宴，共有37家餐饮门店推出“性情鱼生套餐”供市民试吃。届时，市民不错参与“抖音视频达东谈主大赛”，还有契机获万元奖金。

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鱼生，是顺德东谈主对鲜嫩食材的极致追求的“代表作”。本年以来，顺德启动“寻味顺德·再启航”系列工程，容桂操办并推出了“六大节”好意思食神志，进一步进展顺德好意思食。在容桂，自清末民初以来造成的发达工营业，让顺德鱼生这谈极具性情的场所好意思食，成为了来来每每的商客们品味容桂的首选。

本次“顺德鱼生·容桂品味”2023顺德鱼生节将历时一个月，自7月24日驱动预热，直至7月28日举行启动典礼品鉴宴。据先容，启动典礼本日还将举行以顺德鱼生为主题的洽商会，发布“顺德鱼生宣传视频”“鱼素性情宴”“申明鹊起宴”等，并为第一批“顺德鱼生圭臬餐饮示范单元”颁发牌匾，届时，现场还将进行鱼生摆盘创意评比。从7月28日到8月31日，市民可自行前去参与本次当作的餐饮门店，共37家，试吃“性情鱼生套餐”。

食用鱼生，当先需要保证安全卫生。为确保顺德鱼生从生息到餐桌的安全与卫生圭臬轨制，佛山市顺德区食物商会缔造了鱼生专科委员会，积极鼓吹鱼生行业专科化发展。本次鱼生节时辰，将有群众团队实地访谒各餐饮门店，进行“顺德鱼生圭臬餐饮示范单元”评审，进一步陶冶顺德鱼生食物安全解决水平。

“要让来自各地的门客，既大快朵颐，又雄厚省心。”容桂街谈餐饮行业协会会长罗兆波默示，顺德鱼生应更有包容性，从食材、制作、摆盘等王人应有新的轻松。鱼生节是一次鸠合向外展示的契机，要让更多东谈主看到顺德鱼生在容桂的新变化、新发展与新活力。要把“鱼生节”办成性情当作、办成性情文旅产物、办成容桂乃至顺德的又一闪亮柬帖，顺德鱼生行业也要借此契机“出圈”，走上高质料发展之路。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）7月31日从南京市文旅局获悉，为更大限度满足公众参观需求，当天起至10月8日，南京六朝博物馆取消周一闭馆，市民、游客周一至周日每天都能参观。

本次鱼生节还推出了“抖音视频达东谈主大赛”（7月28日-8月31日），邀请全网的好意思食博主、短视频或好意思食疼爱者参与其中，用镜头讲话，成为顺德鱼生的“野生代言东谈主”。

据悉，选手们只需在当作时辰拍摄对于“顺德鱼生”的系列视频，视频带上“顺德鱼生 容桂品味”“2023年顺德鱼生节”“吃鱼生饮红米酒”“生生珍品鲩”“谭六爷鱼生专用酱油”等话题，即可参与并有契机赢取奖金。

比赛规则浮现，各博主可自行到顺德区内领有生食类制售，适应制作鱼生关系要求的餐饮单元进行视频拍摄打卡，并把视频经抖音平台审核后上传，发布时需要附上店铺定位，当作热门话题方为有用，如出现违章行动则取消比赛经验。

届时，将通过点赞量、转发量、群众评审三方面进行轮廓评分：一等奖1名，奖金10000元；二等奖2名，奖金2000元；三等奖3名，奖金1000元。凡获奖者王人可取得“顺德鱼生执行达东谈主”奖牌一个及鱼生专用酒一瓶。

“此次的顺德鱼生节，鱼生圭臬让门客食得稳固、鱼生创意摆盘让门客的手机‘食’得欢快、金融机构加握的鱼生套餐让门客食得欢跃！”容桂街谈宣传体裁旅游办公室主任施琦默示，从5月的九大簋文化宴，到6月的端午龙舟文化节（顺德龙舟饭）龙舟饭，再到7月的顺德鱼生节，容桂执行好意思食文化的设施从未停滞。

接下来容桂还将赓续举办重阳敬老节（尊老爱幼宴）、顺德腊味节（顺德特产宴）、顺德灯酒民风文化节（容桂饮灯酒）、顺德不雅音开库（祝贺生菜会）四大造节神志。容桂宣办、经发办等部门和餐饮协会正在不遗余力地苟且落实推动“寻味顺德”“品味容桂”工程，推动寰宇好意思食之王人、中华餐饮名镇的好意思食办事的发展。

采写：南王人记者 胡嘉仪